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■ 夏涼み御膳（栄養部）	2020. 8.12
8月は行事がない月ですので、少し変わったお食事を提供したいと思いました。 お盆では、家族親戚、団欒で美味しい食事を囲む機会等がありますが、 今年はコロナの影響で、例年通りとはいきません・・・。 ですので、本日は夏らしいお料理をお弁当に詰め【夏涼み御膳】として提供しました。 　彩り3種替わりご飯 　　〜赤飯・いなり寿司・散らし寿司〜 　季節の盛り合わせ 　　鮭の照り焼き 　　厚焼き卵 　　菜の花の胡麻和え 　　がんもの炊き合わせ 　　焼き茄子 　　太胡瓜のえびあん 　デザート 　　フルーツカクテル寒天 　汁物 　　冷やし素麺汁 彩りや味のバランス、盛り付けにもこだわり仕上げました。 皆様「今日は何の日や？」「もう一つ食べたいわ！」と喜んで頂けました。