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■ 敬老の日のお祝い膳（栄養部）	2020. 9.21
本日は、日頃の感謝の気持ちを込めて、【紅葉御膳】でお祝いです。 メニューは・・・ 　　 　　　栗赤飯 　　　秋鮭の紅葉焼き 　　　鰻と胡瓜の酢の物 　　　茶碗蒸し　蟹あんかけ 　　　紅白清汁 　　　梨 　　　栗生菓子（おやつ） 赤飯や紅白清汁で、“お祝い”を、 栗、梨、秋鮭の紅葉焼きで、“秋”を表現してみました。 『紅葉焼き』は人参のすりおろしとマヨネーズを混ぜたものを、 鮭に乗せて焼いたものです。 簡単で美しく、美味しいので、是非ご自宅でもお試し下さい。 少しづつ秋らしい気候になってきました。 お体に気を付けて、元気に乗り切りましょう！